Blogg-Topplista Elenas recept: Sărăţele/Ostpinnar

onsdag 3 februari 2010

Sărăţele/Ostpinnar















300 g vetemjöl
250 g Fetaost
250 g smör*
4 msk crème fraiche
1 tsk kummin

2 äggulor
2 tsk vatten
4 tsk kummin

Blanda vetemjöl, riven ost, smör, crème fraiche och 1 tsk kummin till en deg. Låt degen vila 1 timme.

Sätt ugnen på 170 ˚C.

Blanda äggulor med vatten.

Dela degen i fyra delar.

Kavla varje degbit till en platta på ca 5 mm tjocklek.


















Pensla med äggula och strö kummin över.

Skär plattorna i ca 1 cm breda remsor.
Lägg remsorna på bakplåtspapper.


















Grädda i ca 20 min.


















Passar till öl.

*) smörkvantitetet kan halveras - då får man en annan textur och krispigare ostpinnar

6 kommentarer:

Sara sa...

Borde väl passa utmärkt till soppa eller?
Gillar bloggen, alltid kul att läsa om matlagning =)

Elena sa...

Visst passar det till soppa!
Men bäst till öl!

Remsan sa...

Hej!
Du har fått en award av mig. Kika in hos mig så får du veta mer.
Emmy.

Yasemin sa...

Mmmm dem här ser gudomligt goda ut. Dem påminner lite om ett turkiskt bröd med grädde mamma brukar göra. Sweet. :)

Fröken Dill sa...

Recept på hemlagade snacks kan man aldrig få för många av. Detta lät toppengott!
Tycker fröken Dill

Nenaz sa...

Rolig idè, liknande grissini, perfekt att ha som snacks;)
Mysig blog du har:)
Kramar,
Nenaz

 
Blogglista.se