Blogg-Topplista Elenas recept: Saramură de pui/ Kycklinglår i kryddstarkt lag

söndag 25 oktober 2009

Saramură de pui/ Kycklinglår i kryddstarkt lag

1kycklinglar_Elenas_1

4 kycklinglår
1 hel vitlök (ca)
1 -2 msk balsamico
1 röd paprika
1 chili, stark
2 tomater
1 kycklingbuljongtärning
600 ml vatten
salt
persilja

Grilla paprika, chili och tomaterna.
Grilla kycklinglåren.

Kärna ur paprikan och chili.
Hacka paprikan, grovt. Hacka chili, fint. Hacka tomaterna.

Skala och hacka vitlöken, blanda den med balsamico.

Koka vattnet med kycklingbuljongtärningen. Lägg i paprikan, chilin och tomaterna, låt koka några minuter.
Lägg i dem grillade kycklinglåren. Tillsätt hackad persilja, salt, vitlöken med balsamico.
Låt dra i ca 15 min.

1_saramura_2_Elenas


Serveras med polenta, potatismos eller pommes.

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se