Blogg-Topplista Elenas recept: Salată orientală/Potatissallad

måndag 23 februari 2009

Salată orientală/Potatissallad


(klicka på bilden, för en större bild)
(4 port.)

1 kg potatis
4 ägg
3- 4 salladslökar
1 knippe rädisor
100 g paprika från burk (paprikasallad)
200 g oliver
3 msk olja
1 msk ättika/balsamico
salt

Koka potatis och låt kallna.

Koka äggen. Skär äggen i tunna skivor.

Gör dressingen: rör samman olja med ättika/balsamico.

Skär den skalade och kalla potatisen i skivor.

Ansa och skär salladslökarna i tunna strimlor .

Tärna rädisorna.

Blanda allt.

Salta.

Låt gärna salladen stå en stund och ta smak.

1 kommentar:

Magnus sa...

Alltid kul när man hittar recept med paprikasallad. Det är en underskattad smakhöjare :)

 
Blogglista.se