Blogg-Topplista Elenas recept: Ciorbă de oase/Fläskbenssoppa

måndag 30 juni 2008

Ciorbă de oase/Fläskbenssoppa



ca. 900 g fläskben
2 mörötter
1 gul lök
1 röd paprika
4 potatisar
5 msk Lutenica (finns i ”invandrarbutikerna”) eller Ajvar
2 tsk Vegeta (finns i ”invandrarbutikerna”) eller Aromat
2 – 3 liter vatten
persilja, libsticka
citronsaft
salt
lite olja

Skölj av fläskbenen. Lägg dem i in kastrull med kallt vatten med lite salt i. Skumma av väl. Koka i ca 30 minuter.

Tärna grönsakerna och fräs dem i lite olja. Lägg grönsakerna i kastrullen. Tillsätt Lutenica, Vegeta. Koka tills grönsakerna är mjuka.

Tillsätt citronsaft. Strö över persilja och libsticka.


Inga kommentarer:

 
Blogglista.se