Blogg-Topplista Elenas recept: parmesankyckling
Visar inlägg med etikett parmesankyckling. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett parmesankyckling. Visa alla inlägg

onsdag 27 augusti 2008

Parmesankyckling


 













4 st. kycklingfiléer
tomatsås 4 - 5 msk (jag hade Ajvar Relish)
mozzarella ca 100 g
rökt ost ca 100 g
parmesan ca 100 g
2 ägg, vispade
lite vetemjöl
lite ströbröd
lite basilika, hackad 

  • Sätt ugnen på 200°C. 
  • Banka kycklingfiléerna till jämn tjocklek.
  • Pudra vetemjölet över kycklingfiléerna, på båda sidorna.
  • Doppa kycklingfiléerna i ägg, sedan i ströbröd blandat med riven parmesanost.
  • Stek kycklingfiléerna ca. 2 min. på varje sida.
  • Lägg kycklingfiléerna i en form.
  • Lägg ca. 1 msk tomatsås på kycklingfiléerna.
  • Strö över basilika.
  • Hacka osten och lägg på kycklingfiléerna. Riv parmesanost ovanpå.
  • Täck formen med aluminiumfolie, sätt formen i ugnen i ca. 15 min.
  • Ta bort folien och låt formen i ugnen i ca. 10 min. till.

    Jag hade bönsallad till. Receptet finns här:
    http://elenasrecept.blogspot.com/2008/03/blandad-bnsallad.html
 
Blogglista.se